星巴克一口气推出8款新品,看来它是真的紧张了 | 滋泡资讯-滋泡资讯

频频创新的星巴克,是否能走出疲软之势?


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 | 吴筱



咖啡市场近日又是波澜不断。


在不到一周的时间内,瑞幸先是宣布完成1.5亿美元的B+轮融资,后又赴美提交IPO申请;连咖啡也完成新一轮的2.06亿元融资;星巴克也将于明日在全国门店和“专星送”外卖平台上线8款“玩味冰调”全新饮品。


此番星巴克一口气上线了8款新品,着实力道不小。


从品类上看,这8款新品既非“茶”也非“咖啡”,但又融合了茶与咖啡,采用了Teavana茶瓦纳和咖啡两种基底,是星巴克中国的全新之作。8款饮品卖点各异——或低卡低糖,或不含咖啡因,或富含维生素C,强调口感的同时更注重健康,有意迎合潮流人士的多样化需求。


而且,星巴克团队一如既往的不忘在杯子上大做文章,特意打造了11款图案迥异的“玩味冰杯”,其中4款还是限量版,让消费体验更有趣好玩一些儿。

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从年初到现在,星巴克声量不断。先有网红爆款猫爪杯的风靡,再有699元高价玩具熊的趁火打劫,还有跨界冰激淋的推出,以及此次全新饮品的全球首发。


不难看出,这一系列动作的背后与中国市场的白热化竞争关系密切。星巴克不仅面临不少新兴咖啡品牌的挑战,也面临茶饮市场的侧面阻击,比如奈雪の茶、喜茶在今年都纷纷推出咖啡饮品,企图分一杯羹。


值得注意的是,星巴克中国在过去一年确实遭遇到了滑铁卢,财报数据很好的印证了这一点。2018财年第三季度,星巴克中国市场营运利润率线下降7.6%,同店销售同比下降2%。这是九年来首次下降,成为全球表现最差市场。“中国市场连续33个季度实现同店销售增长”的神话戛然而止。尽管到了第四季度,数字表现回暖,但也仅仅是1%的同店销售额增长。而且,刚公布不久的2019年Q1财报数字依然不好看,中国地区同比销售增长1%,不及全球平均3%的数据。


由此,面对曾被视为最大增长机会的中国市场,星巴克不能再继续一贯的沉稳之风了,必须有所创新来维持其市场吸引力。


此次推出的新品类正是星巴克的大力创新之举,它可以吸引求新求变的消费群体,在众多同质化产品中以“差异化”胜出,增强自身的核心竞争力,获得新的业务增长点。而且,星巴克新品的推出,也可以为其不断的造势,赢得话题量和关注度,留存和拉存用户同时并举。


但是面对中国对手的激进和疯狂,星巴克能否挽回疲软之势还很难讲,毕竟在一片红海市场想持续领先确实是不容易的。


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转载自微信公众号:36氪